ELMALI KEK

MALZEMELER

• 4 Yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 0,5 su bardağı sıvı yağ
• 0,5 su bardağı süt
• Alabildiği kadar un
• kabartma tozu
• vanilya
• 1- 2 elma soyulup küp küp doğranmış.

YAPILIŞI

• Yumurtaların beyazları ayrılarak mikserle kar haline gelene kadar çırpılır.
• Azar azar toz şeker ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
• ayrı bir kapta yumurta sarıları ,sıvı yağ ve süt çırpılır.
• yumurta beyazları, sarıların olduğu karışımla bir araya getirilir ve aynı anda un,kabartma tozu ve vanilin eklenir. NOT: : Arzuya göre tarçın eklenebilir ama ben eklemedim.
• Bu aşamada işleri çabucak halletmemiz gerekiyor ki kekimiz kabarık olsun.
• Mikserin düşük ayarında malzemeler birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
• Küp küp doğranmış elma dilimlerinin üzerine un serpiyoruz ve harca karıştırıyoruz.
• 180 cº lik fırında 20-30 dk arası pişiriyoruz.
• Not:kekin yağı ve sütü az gelebilir elma dilimlerinin ıslaklığı kekin tadını dengeliyor merak etmeyin.

AFİYET OLSUN