MEYANE PİLAVI

MALZEMELER

•  1 Su bardağı pirinç
•  1 Kuru soğan
•  1 Sivri biber
•  1 Çorba kaşığı domates ve biber salçası ( veya domates suyu)
• Süslemek için 1 domates ve maydanoz.
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

YAPILIŞI

• Tenceremize sıvı yağımızı koyup yağı ısıtıyoruz.
• Yağ ısınınca içine küp küp doğranmış biber ve soğanları koyup kavuruyoruz.
• Sonra salçayı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
• Üzerine yıkanıp süzülmüş pirinci koyup kavurmaya devam ediyoruz.
• Üzerine 2 su bardağından biraz az su koyup kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Suyunu çektikten sonra 10 , 15 dakika kadar demlenmesini sağlıyoruz.
• Tenceremizi servis tabağına ters çeviriyoruz.
• Üzerini maydanoz ve domatesle süsleyip sevis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN