MALZEMELER
- 6 Adet yufka
- 200 gr pastırma (şerit şerit doğranmış)
- 400 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 3 yumurta
- galeta unu
YAPILIŞI
- yufkaları açıp üst üste koyarız.
- Hepsini birden ortadan ikiye ,sonra her yarım parçayı kendi içinde üçe ayırırız. (Yani 1 yufkadan 6 dilim çıkaracağız)
- Her dilimin alt orta kısmına biraz peynir ve üzerine pastırma koyarak iri sigara börekleri şeklinde sarıyoruz.
- Yufka üçgenlerimizin uç kısımlarını su ile ıslatıp kapatıyoruz.
- Böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya , sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder